Kişisel Hijyen
Çalışanlar için temel kişisel hijyen kuralları ve uygulamaları.
El Hijyeni
Doğru el yıkama teknikleri
Kıyafet Hijyeni
İş kıyafetleri ve koruyucular
Solunum Hijyeni
Maske kullanımı ve önlemler
Dezenfeksiyon
Kişisel dezenfeksiyon yöntemleri
Gıda Hijyeni
Gıda işletmeleri için hijyen standartları ve uygulamaları.
Gıda Güvenliği
- Gıda saklama koşulları
- Çapraz kontaminasyon önleme
- Pişirme ve soğutma kuralları
- Depolama standartları
- Pest kontrolü
Çalışma Alanı Hijyeni
İş yerinde hijyen standartları ve temizlik prosedürleri.
Temizlik ve Dezenfeksiyon
- Yüzey temizliği ve dezenfeksiyonu
- Havalandırma sistemleri
- Atık yönetimi
- Temizlik planları
- Kontrol listeleri